螃蟹的清洗方法
第一步：掰下蟹钳
先掰蟹钳，把蟹钳的关节处拧断就可以。需要记住的点是，一定要佩戴手套操作。
第二步：解开蟹腿卸掉固定蟹腿的关节
拿起蟹，咬住蟹钳夹住蟹壳逆向很容易就能掰开蟹腿处的连接关节，这一步是为了卸下固定蟹腿的关节，不用拆蟹线。
第三步：冲洗螃蟹，洗掉多余泥沙
放到水龙头下，冲洗干净。记得翻转冲洗，更易清洗。
第四步：掰开螃蟹上壳和下壳，完全露出蟹肉
由于螃蟹呼吸吐出气泡和出泥沙，导致螃蟹最容易藏污纳垢，所以清洗时最要注意的是掰开上壳和下壳，完全露出蟹肉。
第五步：去除胃部等杂物
掰开后去除胃部等杂物。
