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韭黄是韭菜吗

2024-01-13 66
专业回答

韭黄不是韭菜。韭黄是指通过人为控制环境条件使韭菜在无阳光情况下生长,从而变成黄色。它与韭菜在外观和口感上都有所不同,韭黄的颜色更深,口感更加柔软。通常情况下,韭黄被用于炒菜,特别是与肉类搭配,能起到增香提鲜的作用。

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