玄米是糙米的意思。它是没有经过精加工的大米,含有丰富的营养成分,尤其胚芽部分含有丰富的维生素。在日式早餐中,玄米茶是一种常见的饮品,它带有一种淡淡的米香,口感清爽。玄米还被用来制作各种美食,如玄米披萨等,受到了不少人的喜爱。
此外,玄米还有一种衍生于其上的“概念”——"玄米咖喱饭"。与普通的咖喱饭不同,"玄米咖喱饭"主要是以糙米为主食,配以特制的咖喱料理,口感和香味上都会更加健康和独特。
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