黑米和紫米并不是同一种米。黑米是一种米,它的颜色是黑色的,口感比较硬。而紫米是一种糯米,它的颜色是紫色的,口感比较软糯。虽然它们看起来相似,但它们在外观和口感上都有很大的不同。
黑米是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾养胃、补肾益精等功效。而紫米则是一种非常适合制作甜品和粥类的食物,因为它具有很好的口感和粘性,能够增加食物的口感和味道。
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