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蒸年糕需要多长时间

2024-01-13 61
专业回答

一般来说,年糕需要蒸20分钟左右才能完全熟透。不过,这个时间也可能会因为年糕的厚度、蒸锅的种类、是否提前蒸熟过等因素而有所不同。

具体来说,如果年糕的厚度比较薄,一般蒸煮15分钟左右就可以完全熟透。而如果年糕的厚度比较厚,蒸锅的种类是普通的铁锅或者是不锈钢锅,可能需要适当地延长蒸煮时间,大约需要20分钟左右。另外,如果年糕提前蒸煮过,那么在蒸之前需要先充分解冻,这样才能保证年糕的口感更加软糯。

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