水果属于生鲜。生鲜是指未经烹饪、未被晒干或未经加工的食品和农产品，包括水果、蔬菜、肉类、海鲜等。水果是人们日常生活中不可或缺的一种食品，它富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，对人体健康有着很大的益处。因此，水果属于生鲜类产品之一。
在购买水果时，需要注意一些细节。首先，要选择新鲜、无病虫害的水果，同时要注意产地和质量标准。其次，要根据自己的饮食习惯和口味偏好，选择适合自己的水果品种和成熟度。最后，要注意保存方法，避免水果变质或受到污染。
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