鲤鱼是一种常见的鱼类,也是中国菜肴中的重要食材之一。鲤鱼炖煮的时间取决于多种因素,如鱼的大小、炖锅的种类、火候等。但是一般情况下,鲤鱼炖煮15-20分钟就可以熟了。
需要注意的是,鲤鱼炖煮的时间不能过长,否则会导致鱼肉变老,口感变差。同时,在炖煮鲤鱼之前,可以先将鱼煎至两面金黄,这样炖煮出来的鱼肉更加鲜美可口。
鱼胶是鱼泡,是一种由鱼体组织分泌的胶状物质,主要作用是减少鱼儿在水中游动时的摩擦损伤,同时间接地维持其体内的水分平衡。因此,鱼胶常常被认为是富含营养的珍品。 在鱼的体内,...更多>>
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