腌制的泡菜发酸，可能的原因如下：
1、腌制过程中没有放到冰箱里，夏天天热，导致泡菜滋生细菌而发酸。
2、腌制时间太久，因为食物总有保质期。
腌制的泡菜不脆，可能的原因如下：
1、腌制的时间太久，放的盐过多，是蔬菜水分流失太多。
2、腌制后的蔬菜没有充分控水。
3、选用的蔬菜本身不合适做泡菜。
1、国际组织的界定：联合国:15-24岁的人为青年；世界卫生组织：14-44岁的人为青年；联合国教科文组织：14-34岁的人为青年。 2、我国的界定：国家统计局：15-3...更多>>
1、白云山：位于广东省广州市白云区，为南粤名山之一，自古就有羊城第一秀之称。山体相当宽阔，由30多座山峰组成，为广东最高峰九连山的支脉。白云山是广州市风景区行业的第一家国...更多>>
1、清高宗爱新觉罗·弘历1711年9月25日—1799年2月7日，清朝第六位皇帝，定都北京之后的第四位皇帝。年号“乾隆”，寓意“天道昌隆”。在位六十年，禅位后又继续训政，...更多>>
