1、牛前腿肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。
2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。
3、将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。
4、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。
物理解释：水从高处滴下，重力势能转化为动能，冲击石头，对石头表面做功，水滴飞溅，石头表面损耗，虽然水滴做的功很小，这损耗也是极微量的，但是时间久了，这微量的积累就显得多了...更多>>
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岢岚县是山西省忻州地区辖县。岢岚县位于忻州地区西南部，南与吕梁地区为邻，地处晋西北黄土高原中部，管涔山西北麓,北依五寨、河曲，南靠兴县、岚县，东邻宁武、静乐，西与保德相连...更多>>
