一级造价工程师可以考增项。所谓一级造价工程师“增项”,就是指报考人员已取得一个专业领域的造价工程师职业资格,还想再新增报考其他专业的内容。根据人力资源和社会保障部发布的“关于部分准入类职业资格考试工作年限调整方案公示”可知,从2021年开始,一级造价工程师职业资格考试报考专业门槛将可遵循“凭职称证报考”或“无职称证报考”两种方式。这意味着取得其他专业大学专科学历的人员,以及建筑行业相关专业中专学历的工作人员,也可以报考一级造价工程师。此外,已取得一级造价工程师资格的人员也可通过增项考试来拓宽职业发展空间。因此,一级造价工程师是可以考增项的。