羊肉去膻味的调料搭配有很多，以下是其中几种调料搭配的具体做法：
1. 香菜：与羊肉一起烹饪，如香菜羊肉汤、香菜炒羊肉等，可有效去除羊肉的膻味，还能增加菜肴的香味。
2. 料酒：在烹饪过程中加入料酒，如羊肉炖汤时，可以适量加入料酒，膻味会明显减轻。
3. 山楂：在烹煮羊肉的时候加入几片山楂，可以帮助去除膻味。
在具体使用调料时，可以根据个人口味适量加入，以达到更好的去膻味效果。
具体操作中，可以尝试在煮羊肉时多加一些生姜、大葱、料酒等调料，也可以尝试加入一些如咖喱、香菜、洋葱等有特殊味道的调料，掩盖羊肉的膻味。另外，用淘米水煮羊肉，也可有效去除膻味。
