小青柑茶的正确泡法如下:
1. 清洗:小青柑表皮用软毛刷清洗干净,避免农药残留。
2. 开皮:小青柑用茶刀开皮,不要弄碎里面的茶芯。
3. 投茶:小青柑的内皮与茶叶一起投放到盖碗中,轻轻摇动盖碗,使茶叶均匀分布。
4. 冲泡:沸水冲泡茶叶,首泡先不用着急出汤,第二泡才能开始出汤。后面每泡适当延长时间。
5. 存储:晾凉后的普洱小青柑茶,可以存放在冰箱中,后续想喝的时候再取出冲泡。
注意,在开皮小青柑时,注意不要伤及芽心,冲泡时根据个人口味可浓可淡,多冲泡几次即可达到品茶、赏心悦目的效果。
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