洋葱是一种常见的食材，它可以搭配多种食材进行烹饪，下面介绍一种洋葱炒肉丝的做法。
食材：洋葱、猪肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、酱油、盐、鸡精、料酒、油。
步骤：
1. 将洋葱、青椒、红椒分别洗净切丝，猪肉切丝，生姜和大蒜切末。
2. 锅中放入适量油，烧热后放入姜蒜末炒香。
3. 倒入肉丝煸炒，加入料酒继续翻炒至肉丝变色。
4. 加入洋葱丝翻炒至变软，不要炒过头，否则洋葱会失去脆感。
5. 加入青红椒丝翻炒，调入适量酱油、盐、鸡精调味。
6. 翻炒均匀，待所有食材熟透即可出锅。
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