煮鸡蛋的时间取决于鸡蛋的大小和火力的大小。一般来说，如果用大锅旺火煮鸡蛋，需要煮7分钟左右，如果用中火或者小火煮鸡蛋，可能需要煮更长的时间。如果是煮大鸡蛋，需要煮8分钟左右，煮小鸡蛋需要煮5分钟左右。另外，如果鸡蛋是在热水中开始煮的，煮的时间可能会更短。
煮鸡蛋时最好让水保持微微沸腾的状态，这样可以保证鸡蛋受热均匀，避免因为火力过大或者水太热导致鸡蛋破裂或者煮过头。同时，在煮鸡蛋之前最好先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，这样可以避免鸡蛋在煮的过程中破裂。
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