白茶的泡法相对简单,主要分为备茶、温具、泡茶、品茗四个步骤。
备茶,首先需要检查茶叶的外观,如白毫银针、白牡丹等品种,其色泽要均匀,无杂质。温具,用热水烫一遍茶壶和茶杯,不仅可以起到清洁作用,还能提升茶具的温度,适宜口感更佳。泡茶时,投茶量一般为盖碗的3分1至1/2,这样可以让茶叶更好地发挥出自身馥郁芬芳的气味。洗茶后,水温适宜在85度到90度之间,可根据个人口感适当调整水温。品茗时,先嗅其香,可感受茶叶中天然的清甜之香。然后小口细饮,让茶汤在口中回旋,细细品味,才能更好地体验白茶的韵味。
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