炒芹菜不需要焯水。芹菜在炒制前焯水会使营养和口感流失。在烹饪芹菜时，只需要将芹菜切成小段，备用。在锅中放入适量油，加热至合适温度，加入葱、姜、蒜等调料煸炒出香味。然后将切好的芹菜加入锅中，继续翻炒。待芹菜断生后，加入适量盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。芹菜炒制的时间不宜过长，以免影响口感。
鲈鱼不是海鲜。鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，主要生活在江河湖泊中，是我国重要的淡水渔业资源之一。海鲜是指海洋中生长的动物，通常包括鱼类、虾类、贝类、海藻类等。而鲈鱼虽然是鱼类...更多>>
螃蟹的清洗方法 第一步：掰下蟹钳 先掰蟹钳，把蟹钳的关节处拧断就可以。需要记住的点是，一定要佩戴手套操作。 第二步：解开蟹腿卸掉固定蟹腿的关节 拿起蟹，咬住蟹钳夹住蟹壳逆...更多>>
油焖大虾是一道美味家常菜，做法如下： 1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线。 2. 锅中放入适量油，烧热后加入葱姜爆香，然后加入大虾煸炒至红色。 3. 加...更多>>
