信阳毛尖属于绿茶。
信阳毛尖，也被称为“豫毛峰”，是中国十大名茶之一，产自中国河南省信阳市。这是一种不发酵的茶，色泽鲜绿，香高味浓，品质优异，沏出的茶水清香高长、滋味鲜爽、回甘生津。在茶叶制作中，信阳毛尖经过采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤，保持了茶叶的天然营养和香味，使其成为一种受欢迎的饮品。
炖羊腿时，最忌讳使用的四种调料如下： 陈醋：虽然陈醋具有去除异味和增香的效果，但因其属于寒性配料，与温热的羊肉搭配可能会导致羊肉的营养被破坏，降低温补效果。 八角：八角的...更多>>
爆炒扇贝肉的做法步骤如下： 扇贝肉准备：如果是冷冻的扇贝肉，需要先进行解冻，并去肠清洗，只保留黄色的贝肉部分。 焯水处理：将扇贝肉放入冷水中，加入一勺料酒，焯水约一分钟，...更多>>
明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。 明太鱼 (Alaska pollack) 又名狭鳕。鳕形...更多>>
