一般情况下,梭子蟹蒸15~20分钟就可以熟了。根据梭子蟹的大小和重量,烹饪时间可以适当延长。但是,不建议超过30分钟,因为长时间的蒸煮会破坏梭子蟹的肉质口感,变得粗糙而失去鲜美。
当然,在不同的锅具和火力下,蒸的时间可能会有所不同。因此,为了保证梭子蟹的口感和味道,建议在蒸煮过程中随时观察,及时调整火力大小和时间。
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