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豆腐可以冷冻保存吗

2024-01-13 42
专业回答

豆腐可以冷冻保存。

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物,冷冻保存可以有效地延长其保质期,并且不会产生有害物质。将豆腐放入冷冻室冷冻,可以保存很长时间,但是解冻后,豆腐的内部组织会发生变化,形态软烂,口感变差。所以,冷冻保存豆腐可以作为一种长期保存豆腐的策略,但需要在使用前解冻。

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