一般来说，排骨炖煮的时间在半个小时到1个小时之间，具体要看排骨的量以及火力大小。当清水在锅内煮沸时，排骨就会变软，并逐渐熟透。
如果想要更快的炖烂排骨，可以加入一些醋，因为醋可以帮助骨头中的钙质更容易溶解出来，使骨头软化更快。同时，用高压锅炖排骨，也会大大缩短时间，因为高压锅能够提高锅内的温度和压力，使排骨在短时间内变得软烂。
锅包肉的味道主要体现为甜酸的口感，同时带有一丝丝的姜葱的香气和隐约的大蒜味。这种菜肴在烹制过程中，会用到醋、白糖等调料，使得其味道酸甜可口，非常开胃。锅包肉起源于东北，是...更多>>
炖羊骨头时，最忌讳使用的四种调料包括： 陈醋：虽然陈醋具有去异味和增香的效果，但它属于寒性配料，与温热的羊肉搭配可能会破坏羊肉的营养，降低其温补效果。 八角：八角的气味过...更多>>
南越王赵佗经历了九个王朝。 赵佗是从战国开始当兵的，恰逢天下诸侯刚刚被秦始皇统一，大秦帝国兴起，不可一世的秦始皇到处讨伐小国扩大疆土。秦将屠睢被委任为主将攻打岭南越人，而...更多>>
