1、倒入食用油，等油温上来，倒入鸡蛋煸炒。加料酒、酱油；
2、加入地角皮，炒菜前从水盆里捞出来控一会，翻炒几下，很容易熟。如果炒着太干，可以在炒的过程中，适当喷一点水；
3、加盐、葱白和辣椒面；
4、装盘，完成。
1、仁怀市文物保护单位共有13处：水口寺县署遗址、无水明墓、德庄石院墓、德庄陈于逵墓、天圣寺、永安寺、茅台贞节坊、鲁班双魁田四合院、国酒门、焉家渡石刻、五马三洞桥、德庄三...更多>>
主料：冬瓜400克、火腿150克。辅料：油10毫升、盐2克、味精2克、葱姜5克。 冬瓜去皮去瓤，洗干净切成片。火腿切成片。 起油锅，葱姜入锅煸香。 冬瓜入锅炒。 炒至冬瓜...更多>>
辣椒炒碎牛肉的做法。 主料：牛肉250克、柿子椒2个、红椒2个。 调料：葱适量、姜2片、蒜2瓣、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒适量、鸡粉适量、花生油适量。 ...更多>>
