桃树修剪的时间主要分为冬季修剪和夏季修剪两个阶段。冬季修剪一般在桃树进入休眠期后进行，通常是在每年的11月至次年的2月之间。这个时期，桃树的生长活动减缓，修剪能够减少伤口感染的风险。夏季修剪一般在桃树结果后进行，通常是在每年的6月至7月之间。这个时期，桃树的生长活动较为旺盛，修剪能够促进新梢的生长和分枝，为下一年的结果做好准备。
桃树修剪的方法主要包括疏枝、剪顶和修剪枝条。疏枝是指去除过密的枝条，使得桃树的枝叶分布均匀，光照和通风条件良好。疏枝时应选择生长势弱的枝条进行修剪，保留生长势好的枝条。剪顶是指剪去桃树的顶部，促使其分枝，增加果实的产量。剪顶时应选择生长势强的主干进行修剪，保留较短的侧枝。修剪枝条是指修整桃树的侧枝，使其分布均匀，避免交叉和拥挤。修剪枝条时应选择生长势强的侧枝进行修剪，保留较短的枝条。
在进行桃树修剪时，需要注意以下几点。首先，修剪工具要锋利，以减少伤口对桃树的伤害。其次，修剪后的伤口要及时涂抹防腐剂，以防止病菌感染。最后，修剪要根据桃树的生长状况和果实负载量来确定，避免过度修剪或不足修剪。
