南瓜可以冷冻保存。
南瓜是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。南瓜的保存方式有很多种，其中一种就是冷冻保存。将南瓜清洗干净后，切成块状或者整个放入冰箱冷冻室冷冻保存，这样可以延长南瓜的保存时间。同时，冷冻保存南瓜的方法也不会影响南瓜的口感和营养价值。
需要注意的是，在冷冻南瓜之前，最好先将南瓜清洗干净并晾干水分，避免潮湿环境导致南瓜变质。同时，解冻冷冻南瓜时，也不要直接将整个南瓜从冷冻室中取出，而应该将南瓜取出放在冷藏室中解冻，这样可以避免营养价值的流失。总之，正确的保存方法和正确的解冻方式可以确保南瓜的新鲜度和营养价值。
