三文鱼的保存方法如下：
首先，可以将三文鱼放在冰上，这样可以降低其代谢频率，延长保存时间。其次，如果条件允许，可以将三文鱼放入冰箱的冷冻室中冷冻，这样可以长时间保存三文鱼，但要注意不要反复解冻冷冻。在冷冻过程中，要注意避免直接接触冰块，以免影响鱼肉口感。
另外，还有一些临时保存三文鱼的方法，例如将三文鱼切成小块，用盐均匀涂抹鱼块，再装入保鲜袋中放入冰箱的冷藏室。这样可以保存一段时间，但也要尽快食用。
需要注意的是，在保存三文鱼时，要避免直接接触调味品、香料等物质，以免影响鱼肉本身的鲜味。同时，在食用前要检查鱼肉的新鲜程度，避免食用过期或变质的鱼肉，以免引起肠胃不适。
