紫菜需要洗一洗。
紫菜在加工和储存过程中很容易受到污染，表面会附着一些杂质和盐分，这些都可能导致紫菜发粘、变色、异味等品质劣变。因此，在烹饪前最好将紫菜清洗干净。通常建议使用温水进行清洗，清洗时轻轻揉搓，不要用力过猛，以免损伤紫菜。如果紫菜品质较好，也可以选择不清洗。不过，无论是否清洗，都需要注意不要将紫菜浸泡过长时间，以免滋生细菌和毒素。
一般来说，烙饼用温水和面最好，这个温度的水既不会过冷也不会过热，可以保证面团的活性，同时还可以让面团的延展性更好。如果用冷水和面，那么面团缺乏弹性，容易粘牙；如果用开水和...更多>>
包子蒸熟后塌陷的原因主要有以下几点： 1. 包子皮太薄：在制作包子皮的过程中，如果将面粉加水过多，导致面团太软，就会使得包子皮变得易破，在蒸煮过程中，包子皮里面的馅料会让...更多>>
一般来说，腊肉在干燥、通风、无异味的环境中，可以保存数月甚至一年。具体的保存时间取决于腊肉的材质和质量，以及保存环境的温度和湿度。 通常情况下，真空包装的腊肉可以保存数年...更多>>
