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紫菜需要洗一洗吗

2024-01-14 96
专业回答

紫菜需要洗一洗。

紫菜在加工和储存过程中很容易受到污染,表面会附着一些杂质和盐分,这些都可能导致紫菜发粘、变色、异味等品质劣变。因此,在烹饪前最好将紫菜清洗干净。通常建议使用温水进行清洗,清洗时轻轻揉搓,不要用力过猛,以免损伤紫菜。如果紫菜品质较好,也可以选择不清洗。不过,无论是否清洗,都需要注意不要将紫菜浸泡过长时间,以免滋生细菌和毒素。

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