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生蚝怎么打开

2024-01-14 201
专业回答

生蚝打开方法如下:

1. 首先用刀背把外壳给敲开,别敲击中间的肉,否则会导致里面的蚝肉受损。

2. 将敲开的生蚝两边壳向里面折叠,然后用刀贴着中间的壳将其卡主。

3. 小心沿着中间壳的边缘将肉给剪开,这样就可以将壳完全分开,而里面的肉也会分成两半。

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