清洗牛百叶可以参考以下方法：
1. 将牛百叶浸泡在冷水里，加入适量白醋，浸泡半小时。
2. 用钢丝球将牛百叶表面的杂质污垢搓洗掉，特别是黑色的物质。
3. 将牛百叶捞出后，用清水冲洗干净，沥干水分即可。
鱼肚是鱼体内特别是腹部膨胀的鱼鳔，经剖制晒干而成。 鱼肚质厚者鲜美，次者稍差。常见的有黄鱼肚、回鱼肚，由于鲨鱼的生长周期长、成材高，因而较名贵。黄鱼肚以色黄为佳，入药以淡...更多>>
通常来说，猪肝蒸制15到20分钟左右就能熟了。如果不确定猪肝是否熟了，可以切开猪肝看看里面的颜色，如果都是酱色就可以食用了。蒸猪肝时，时间不宜过长，以免影响口感和鲜味。 ...更多>>
半熟芝士之所以叫半熟，是因为它的烘焙程度为半熟状态。半熟芝士的表面微干，内部却有着湿润绵软的口感，这是因为烘焙过程中，芝士的表面凝结成一层膜，形成酥脆的表皮，使整个芝士蛋...更多>>
