四季豆是一种常见的蔬菜，焯水可以使其变得更加软糯，易于消化。
一般来说，四季豆焯水3分钟左右就能熟。在沸水中加入切好的四季豆，然后煮3分钟左右，待锅中水再次沸腾后，就可以捞出四季豆。需要注意的是，焯水时间不宜过长，否则会导致四季豆变老，影响口感。
下面是一些具体细节：
首先，要将四季豆切成均匀的小段，这样在焯水时能够更好地吸收水分，使口感更加软糯。其次，在焯水时加入一些盐和食用油，可以使四季豆的颜色更加鲜亮，还能防止其氧化变色。最后，捞出四季豆后，可以用凉水冲洗干净，并迅速捞出沥干水分，以防止其粘连在一起。
