通常来说，猪肝蒸制15到20分钟左右就能熟了。如果不确定猪肝是否熟了，可以切开猪肝看看里面的颜色，如果都是酱色就可以食用了。蒸猪肝时，时间不宜过长，以免影响口感和鲜味。
以下是蒸猪肝的详细做法：
食材：猪肝、姜、葱、盐、料酒、生抽、淀粉
1. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右，放入盘中。
2. 姜切片，葱切段，铺在猪肝上。
3. 将猪肝放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，视个人口味如果喜欢软糯的猪肝可蒸20分钟左右。
4. 取出猪肝后，可以撒些葱花，锅中烧一点热油淋在猪肝上即可。
猪肝营养丰富，吃起来嫩滑可口，非常适合搭配米饭食用。
