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白萝卜煲汤要削皮吗

2024-01-13 151
专业回答

白萝卜煲汤是否需要削皮,视个人口味而定。白萝卜煲汤不削皮更营养,因为白萝卜皮中含有丰富的营养物质,如淀粉酶、维生素C等,吃皮对健康有好处。因此,在煲白萝卜汤时,可以选择保留皮,但如果觉得口感不够细腻,也可以削皮煮汤。

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