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鸡蛋壳的主要成分是什么

2024-01-14 139
专业回答

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。这是一种无定形的粉状物质,是鸡蛋壳的主要构成部分,占整个鸡蛋壳质量的95%以上。它是由钙质和蛋白质组成的,是鸡蛋的保护层,使鸡蛋具有一定的硬度和弹性。鸡蛋壳的内层有一层膜,有助于保持蛋液的稳定性,防止细菌进入蛋内。除了碳酸钙外,鸡蛋壳还含有一些有机物质,如色素、磷酸钙和蛋白质等。这些成分使得鸡蛋壳呈现出不同的颜色和质地。

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