当豆瓣酱发酸时，代表食物本身滋生出许多细菌，当人体使用后会引发不适生病等情况。
豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录。
渤海海峡，从具体位置上来看，渤海海峡东连黄海，西接渤海，是渤海的唯一出口，所以被称为“渤海咽喉”。由于渤海西侧是我国首都北京和工业重镇天津地区，因此又被称为“京津门户”，...更多>>
1、闻鸡起舞：听见鸡鸣就起身，比喻人发奋学习，励精图治； 2、白手起家：一切靠自己艰苦奋斗，创立了一番事业； 3、卷土重来：形容失败后组织力量，重图恢复； 4、晨钟暮鼓：...更多>>
现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，适合受痛经困扰的女性食用。它...更多>>
