当豆瓣酱发酸时，代表食物本身滋生出许多细菌，当人体使用后会引发不适生病等情况。
豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料，四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录。
花椒的生长习性及栽培方法简介： 花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡；花...更多>>
韦铁桂红云是电视《在那遥远的地方》里面的。《在那遥远的地方》是御景江山影视文化公司出品的年代情感剧，由俞钟执导，李幼斌、殷桃、吴健及沈晓海领衔主演。 七十年代初。昆仑军区...更多>>
用高压锅做西红柿炖牛腩的方法步骤: 主料:牛腩肉400克，西红柿600克。调味料：姜3片，料酒15ml。香料包大料1个，桂皮1块，香叶3片，草果1个，小茴香30粒左右，油...更多>>
