白果是一种常见的食材，也是一味中药材。它属于银杏科植物银杏的种子，具有很高的营养价值和药用价值。
白果的外形呈椭圆形，大小如鸽子蛋，外壳比较坚硬，表面为淡黄色或白色。剥去外壳后，可以看到白果的内皮非常薄，只需要轻轻一剥即可。白果的味道鲜美，口感细腻，具有很高的食用价值。
除了作为食材，白果还是一种常用的中药材，具有滋阴养颜、祛痰止喘、消食利尿等多种功效。在中医临床实践中，白果被广泛应用于治疗多种疾病，具有良好的疗效。
豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。 豆汁...更多>>
炖羊腿时，最忌讳使用的四种调料如下： 陈醋：虽然陈醋具有去除异味和增香的效果，但因其属于寒性配料，与温热的羊肉搭配可能会导致羊肉的营养被破坏，降低温补效果。 八角：八角的...更多>>
四果汤的配料并非固定不变，而是随着时间和地域的变化有所增减。传统的四果汤配料主要包括石花膏、菠萝、绿豆、阿达子（木薯淀粉制品）。然而，随着时间的推移，四果汤的配料逐渐丰富...更多>>
