白果是一种常见的食材,也是一味中药材。它属于银杏科植物银杏的种子,具有很高的营养价值和药用价值。
白果的外形呈椭圆形,大小如鸽子蛋,外壳比较坚硬,表面为淡黄色或白色。剥去外壳后,可以看到白果的内皮非常薄,只需要轻轻一剥即可。白果的味道鲜美,口感细腻,具有很高的食用价值。
除了作为食材,白果还是一种常用的中药材,具有滋阴养颜、祛痰止喘、消食利尿等多种功效。在中医临床实践中,白果被广泛应用于治疗多种疾病,具有良好的疗效。
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