菠萝切法步骤如下：
1. 将菠萝头部较尖锐的部位切掉，剩下的菠萝头部不要去掉。
2. 在菠萝侧面用水果刀竖直切成长条，注意不要切到底部连接处，距离底部约两厘米的位置开始较好。
3. 将菠萝肉朝同一方向挤出，不同菠萝挤出的方向可以不同。
4. 切掉菠萝肉上的所有眼，注意不要切到底部连接处。
5. 将菠萝肉翻转过来，用刀切成小块，然后用勺子挖出果肉即可。
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