三文鱼冷冻最好不超过三个月。三文鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，富含营养素如蛋白质、维生素和矿物质。将其冷冻可以延长其保质期并保持其新鲜度。然而，冷冻也会降低三文鱼的口感和营养价值。因此，建议将三文鱼冷冻最好不超过三个月，以确保其新鲜度和营养价值。
具体来说，三文鱼在冷冻前应该清洗干净，去除多余的水分。然后将其切成适当大小的块状或片状，用保鲜袋或保鲜盒密封，放入冰箱冷冻室冷冻保存。在冷冻过程中，应该定期将三文鱼块进行解冻和重新冷冻，以避免其变质和细菌滋生。
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