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蒸鱼要蒸多少分钟

2024-01-13 162
专业回答

一般来说,蒸鱼需要蒸10到15分钟左右。具体时间要根据鱼的种类和大小而定。

首先,对于一般的淡水鱼,如鲈鱼、鲤鱼等,蒸的时间相对较短,约10分钟左右即可。而对于海鱼,如石斑鱼、龙利鱼等,则需要蒸稍长的时间。

其次,蒸鱼的时间也要根据鱼的大小和火力情况进行适当调整。如果鱼较大或者火力较旺,可以适当减少时间,反之则适当增加时间。

在蒸鱼前,需要将鱼处理干净,去掉内脏和血污,用厨房纸吸干水分,再放入一些盐、姜丝、葱丝等调料腌制一会儿,以增加鱼的口感和香味。

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