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年糕怎么长期保存

2024-01-13 173
专业回答

1. 冷冻保存:将年糕清洗干净后,放入密封袋或保鲜袋中,然后放入冰箱的冷冻室。冷冻可以使年糕保持一段时间不变质,但不要时间过长。

2. 干燥保存:将年糕切成小块,晾干,然后放入密封袋中。这种干燥保存的方式可以使年糕保持更长的时间。

3. 涂抹食用油保存:在年糕表面涂抹一层食用油,以防止粘连,并放在阴凉通风的地方。注意要保持环境干燥,以防发霉。

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