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灵芝煲鸡汤的功效和做法

2024-03-24 66
专业回答

灵芝煲鸡汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面分别介绍其功效和做法:

一、功效

补气安神:灵芝入心经,可补心血、益心气;鸡肉则可益气养血、温中补脾。因此,食用灵芝鸡汤可以补气安神,有助于改善失眠等问题。

止咳平喘:灵芝入肺经,对肺虚咳喘、久咳不止等症状有缓解作用。

补益五脏:鸡肉可温中补脾、养血补气、补肾益精;灵芝可入五脏,食用后可补益五脏精气,从而提高身体免疫力。

调节血糖:灵芝中的多糖和三萜类物质能够调节血糖,降低血糖水平,对于糖尿病等相关疾病有一定的辅助治疗作用。

二、做法

准备材料:灵芝、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、元肉等。

鸡去毛洗净氽水;灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核。

煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可。

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