褡裢火烧之所以得名“褡裢”，是因为其制作成形后酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”。褡裢火烧是老北京常见的传统名点，相传由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。其制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面封口（也有不封口的做法），放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，深受人们喜爱。
博山菜是山东淄博地区的传统菜系，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味而闻名。博山菜有许多经典的代表菜，以下是一些博山菜的代表菜品： 博山酥锅：这是博山民间传统名吃，又叫“酥鱼锅...更多>>
鱼的种类繁多，不同种类的鱼在外形、颜色、特征等方面都存在很大的差异。一般来说，海洋中大约有2万种鱼类，而淡水鱼类也有8000多种。这些种类数的准确数量，因不断有新的物种被...更多>>
巴沙鱼和黑鱼的刺多少不同，具体取决于鱼刺数量的多少。 一般来说，黑鱼的刺相对较少，主要集中在鱼骨上，尤其是大骨上的刺比较多。而巴沙鱼的刺很少，基本上都是小刺，集中在鱼头和...更多>>
