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胡萝卜要不要削皮

2024-01-14 73
专业回答

取决于个人的口感偏好和烹饪方式。有些人喜欢吃带皮的胡萝卜,而且某些特定的烹饪方法可能不需要削皮。然而,从健康和营养的角度来看,削皮还是有一定的理由:

1. 食品安全:通常,我们在食用根茎和水果类食物时会建议削皮,以去除可能存在的污垢、泥土和细菌。

2. 口感和外观:胡萝卜皮有时可能会显得粗糙或颜色不均匀,削皮后可以使胡萝卜看起来更干净,口感也会更好。

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