破壁机可以打粉。破壁机是一种高转速的厨房电器，能够快速击碎和细腻地搅拌食物，包括豆类、药材、干粉状的食物等。它具有类似于搅拌器或研钵的效果，能够将颗粒状的食材转化为更细小的粉末。因此，破壁机被广泛用于制作粉末状食材。
使用破壁机打粉的步骤通常包括将食材放入破壁机的容器中，然后启动机器的高速旋转，将食材粉碎成粉末。有些破壁机可能还带有精细调档，以便用户可以根据需要调整粉末的细腻程度。
需要注意的是，并非所有食材都适合用破壁机打粉。一些具有粘性的食材，如芝麻、花生等，可能会粘在刀片上，导致机器难以运转。因此，在使用破壁机打粉时，应根据食材的特性和机器的使用说明书进行操作。
