一般来说，莲子煮15-30分钟左右就可以煮烂了。如果是高压锅的话，煮的时间可能更短一些，20分钟即可。一般来说，煮莲子要观察它的颜色，烂了之后就可以吃了，喜欢吃软烂的莲子要多煮一段时间。
如果家里没有高压锅的话，一般用煮锅或者电饭锅的话，煮半个小时以上差不多就烂了。可以根据莲子的量来灵活判断，如果比较多了可以多煮一会儿。而且想要让莲子烂的快的话，可以先用温水泡一下莲子，然后再煮。但是要注意，不能长时间煮太多的莲子，因为后面就会变得软烂，口感不好了。
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