一般来说,莲子煮15-30分钟左右就可以煮烂了。如果是高压锅的话,煮的时间可能更短一些,20分钟即可。一般来说,煮莲子要观察它的颜色,烂了之后就可以吃了,喜欢吃软烂的莲子要多煮一段时间。
如果家里没有高压锅的话,一般用煮锅或者电饭锅的话,煮半个小时以上差不多就烂了。可以根据莲子的量来灵活判断,如果比较多了可以多煮一会儿。而且想要让莲子烂的快的话,可以先用温水泡一下莲子,然后再煮。但是要注意,不能长时间煮太多的莲子,因为后面就会变得软烂,口感不好了。
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