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包子蒸好后多久开锅才不回缩

2024-01-13 202
专业回答

包子蒸好后,一般等待几分钟才开锅,就不会回缩。这是因为包子皮在蒸的过程中受热后会膨胀,如果立即开盖,包子可能会因为热胀冷缩而变形,影响口感和外观。因此,在蒸包子时,一定要等待几分钟再开锅,以免包子回缩。

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