毛肚是牛的瘤胃，它在哺乳动物胃的大致位置上，但因为它的纹理特别适合做出口感，所以在火锅店里经常被做成涮毛肚来卖。毛肚给人的感觉是口感坚韧，有嚼劲。
其实，“毛肚”并不是一个特定的食物，在火锅店里，你可能会看到猪肚、羊肚、鸡肚等被切成类似牛肚的块状，作为涮肚出售。这些食物的共同点是它们都有一层较为粗糙的、防水的膜，需要仔细处理干净才能食用。
雪蛤的正确吃法多种多样，以下为几种常见的做法： 1、木瓜炖雪蛤： 将雪蛤盛在大碗里，用70℃温水浸泡2个小时后换水，连续2次。再漂洗拣去残余杂质，捞干放进碗中，加入冰糖、...更多>>
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长津湖战役的启示主要有以下几点： 1、国家的尊严是打出来的：在长津湖战役中，中国人民志愿军以英勇的牺牲和顽强的意志，成功地将“联合国军”赶回三八线以南，维护了国家的尊严和...更多>>
