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豆腐皮可以生吃吗

2024-01-14 145
专业回答

豆腐皮通常不建议生吃。豆腐皮是由豆浆表面凝固而成的,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,生吃豆腐皮可以补充身体所需的营养物质。但是,由于豆腐皮质地较薄,容易滋生细菌和有害物质,如果生吃容易引起胃肠道不适和感染疾病。因此,建议将豆腐皮煮熟或炒熟后再食用,以保持其口感和营养价值。

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